||~فطائر الدجاج بالفرن }}~

[ترانيم الفرح]

الدجاج , بالفرن , ||فطائر

||~فطائر الدجاج بالفرن }}~

فطائر الدجاج بالفرن خطيرهـ ولذيذهـ مرهـ ..






مقادير العجين:

2 كاس دقيق .... ربع كاس زيت ذرة .... 1 بيضة .... ملعقة صغيرة ملح ومثلها خميرة فورية .... ماء للعجن




الطريقة:


__نفرك الدقيق مع الزيت والملح والخميرة.
__ نضيف البيضة ومقدار فنجان مويه ونعجن باضافة المزيد من الماء حتى يصير عندنا عجينة متماسكة متوسطة الليونة..ونغطيها او نلفها بكيس نايلون مدة نصف ساعة


مقادير الحشوة:


بصلة وفص ثوم مفرومة .... ملعقتين زيت ذرة .... 6 ملاعق تقريبا من لحم الدجاج المفروم الني .... بهارات(ملح,,كركم,,كمون,,فلفل اسود) ....
ابطاطس صغيرة وجزرة. كزبرة خضراء او شبت او كلهم(مقدار ملعقة طعام)


الطريقة:


__ في قدر صغير نقطع البطاطس والجزر مكعبات ونحط عليهم ماء مغلي ونحطهم على النار مدة خمس الى عشر دقايق..

__ في قدر اخر نحط البصل والثوم مع الزيت على النار ونقلبهم وبعدين نضيف الدجاج ونستمر في التقليب ونحرص على تفتيت الدجاج وعدم تكون كتل كبيرة..

__ اذا استوى ونشفت الموية من الدجاج نضيف الخضار بعد مانصفيها ونقلب جيدا ونضيف الملح والبهارات ونتاكد من الملح(عقدتي انا الملح)
نطفي النار بعد ماتمتزج كل المقادير السابقة ثم نضيف الكزبرة والشبت..وكذا تكون الحشوة جاهزة.

__نفرد العجينة على طاولة مرشرشة بالدقيق,وكل ماكانت العجينة رقيقة كل ماكانت الفطاير احلى..

__ نقطعها دوائر..ونضع وسط كل دائرة ملعقة من الحشو ونلصق الاطراف بمسحها بالماء ثم نطبقها على شكل نصف دائرة..ونزين الاطراف بالقطاعة او السكين..

__ ندهنها بالبيض ونرصها على صينية مدهونة وندخلها فرن ساخن وتخبز لمدة عشر الى 15 دقيقة وتحمر من فوق وتقدم.


.. وبالعافيــــــــــــــــه ياحلوووين ..


منقول

المصدر: منتديات صرقعه كوم الترفيهيه العربيه

---

||Zt'hzv hg][h[ fhgtvk CCZ fhgtvk

[ĐŘΣẫḾ ṔĪήҜ]

يمي يمي

يسلمو على الطرح

[ترانيم الفرح]

مشكوره

على المرور الحلو

[العصمودي]

يا سلااااااااااااام

أخر فطيرة دجاج أكلتها كانت في مقهى ( جوفريز ) في مدينة ( مومباي ) الساحليه

كانت لذيذه بالفعل ,,, على الطريقه الإيرلنديه


ذكريات


شكراً ترانيم

[قمـــــــــــــــــــــــر..]

،، يسسسسلمووو ع الطبخـــــــــــــــــــــــــــــــــــــه الرووووووعه ،،



لو انتي تطبخينها تطلع احلا واحلا <<افهميها يعني اعزمييني <<اقول لايكثر ،،




مشششششششششكوره خيييتو تراانيم ,.,تقبلي مروري

[ترانيم الفرح]

ههههههه اجل تبغيني اسويها

تامرين على شي ثاني

مشكورين

على المرور

[حكاأإآية عطر]

والله اشتهيتهآ..
يسلموووووو قلبوووووو

[ترانيم الفرح]

مشكوره

على مرورك العطر